Las partes de una planta, Monocotiledóneas y Dicotiledóneas.

Las Angiospermas se dividen en dos  grandes grupos las Monocotiledóneas y las Dicotiledóneas.

Las MONOCOTILEDÓNEAS presentan el embrión con UN SOLO COTILEDÓN y sus flores son generalmente TRÍMERAS, su raíz principal es de corta duración. Carecen de cambium.

Las DICOTILEDÓNEAS tienen DOS COTILEDONES y sus flores son TETRÁMERAS o PENTÁMERAS, su raíz principal es de larga duración. Tienen cambium.

En el dibujo figuran la morfología y las partes mas importantes de una monocotiledónea a la izquierda y las de una planta dicotiledónea a la derecha.

Son Monocotiledóneas familias tan importantes como las Gramíneas, las Liliáceas o las Orquidáceas.
Son Dicotiledóneas  entre otras muchas las Rosáceas, las Labiadas, las Cariofiláceas, las Geraniáceas, las Compuestas, las Fagáceas, etc.

El tallo

El TALLO de una planta es el encargado del sostenimiento de la parte aérea del vegetal,  por él circulan los haces vasculares FLOEMA y XILEMA que transportan los fluidos por toda la planta.

El tallo de las MONOCOTILEDÓNEAS se diferencia del de las DICOTILEDÓNEAS por tener los haces vasculares dispuestos en varias circunferencias dentro del parénquima general. En las DICOTILEDÓNEAS los haces vasculares se encuentran distribuidos en una sola circunferencia y hay un PERICICLO que separa el parénquima cortical del parénquima medular.
En los haces vasculares el xilema siempre está situado en la parte interior y el floema en la parte externa.

El tallo puede ser de distintos tipos. Los árboles y arbustos presentan tallos LEÑOSOS al igual que las partes inferiores de algunas especies herbáceas, el resto presentan tallos HERBÁCEOS de color verde como las hojas.
Estos últimos en sección pueden ser:
CILÍNDRICOS, TRIANGULARES, CUADRANGULARES, ESTRIADOS o ALADOS.

Las hojas y el limbo foliar

Las HOJAS de las plantas son estructuras de gran importancia en el metabolismo vegetal, tienen color verde debido a la clorofila que presentan sus cloroplastos. En estos orgánulos se incorpora la energía de la luz y se forman compuestos orgánicos a partir del H2O y del CO2 atmosférico, desprendiéndose a la atmósfera grandes cantidades de O2.
El LIMBO es la parte plana de las hojas. Es una expansión laminar formada por células de diversa tipología cuya función esencial es la FOTOSÍNTESIS.
La superficie superior se denomina HAZ y la inferior ENVÉS.

Si le damos un corte a una hoja nos encontramos con las siguientes estructuras:
Una cutícula protectora impermeable
Una capa de células sin cloroplastos: la epidermis del HAZ
Una capa de células muy empaquetadas con cloroplastos (PARÉNQUIMA EN EMPALIZADA)
Una capa de células con cloroplastos que dejan huecos entre ellas (PARÉNQUIMA LAGUNAR)
(Estas dos últimas capas forman el MESÓFILO de las hojas, (donde se concentra la mayor parte de la función fotosintética).
Finalmente tenemos una capa de células sin cloroplastos: la epidermis del ENVÉS.

En la hoja nos encontramos también nerviaciones por las que discurren los tejidos conductores FLOEMA y XILEMA y en la superficie foliar unas estructuras de gran importancia: los ESTOMAS, formados por dos células oclusivas en forma de riñón, que pueden "abrirse" o "cerrarse", si se abren, se forma un orificio u OSTIOLO que comunica con una cavidad (la CÁMARA SUBESTOMÁTICA).  A su nivel se produce el intercambio de gases (las plantas toman CO2 del aire y ceden O2 procedente de la FOTOSÍNTESIS) y la transpiración (por los estomas se elimina agua a la atmósfera).

El limbo foliar se puede disponer de distintas formas en las diferentes especies vegetales, la mayor parte de las plantas presentan un limbo plano, pero hay especies en las que el limbo forma un ángulo (hojas carenadas) y otras en que los bordes foliares se recurvan, bien hacia arriba (involutas) o hacia abajo (revolutas) como se puede ver en el siguiente esquema:

Distribución e inserción de las hojas en el vegetal

Las hojas pueden disponerse en una planta de diferentes formas:

Y según la forma en que la hoja esté insertada en el tallo , tenemos los siguientes tipos de hojas:

Hojas simples y hojas compuestas

Uno de los caracteres que más se utilizan para la identificación y clasificación de las distintas especies de vegetales es la estructura de sus HOJAS, pues cada vegetal posee características foliares bien definidas, diferentes de las demás especies.

Las hojas de los vegetales pueden ser SIMPLES y COMPUESTAS.

Las HOJAS SIMPLES presentan UN SOLO LIMBO, es decir la hoja solo posee una parte aplanada. Su estructura es la siguiente:

Las HOJAS COMPUESTAS por el contrario se caracterizan por poseer VARIOS FOLIOLOS o EXPANSIONES DIFERENTES, como se puede ver en el siguiente esquema:

Diferenciar el LIMBO de  una hoja simple de un FOLIOLO de una hoja compuesta es muy sencillo, si uno tiene dudas, basta con fijarse en el final del "rabillo" de la expansión foliar. Si está ensanchado formando una vaina y tiene una yema es un peciolo y por tanto una HOJA. Si no está ensanchado ni tiene yema, es un nervio y por tanto un FOLIOLO.

La nerviación de las hojas

Las hojas presentan en su limbo unas nerviaciones  por las que discurren los tejidos conductores de la planta: Los vasos leñosos o XILEMA y los vasos liberianos o FLOEMA, por los primeros fluyen el agua y las sales minerales que los vegetales absorben por las raíces y por los segundos el agua con los compuestos orgánicos que se producen en la fotosíntesis.

La nerviación suele ser más patente en el envés del limbo foliar.

Según su nerviación las hojas se pueden clasificar en varios tipos:

La forma de las hojas

Las hojas de las plantas presentan una gran variabilidad morfológica.

Una hoja según su forma puede ser:

Según el borde del limbo, tenemos los siguientes tipos de hojas:

Si nos fijamos en el extremo de una hoja, esta puede ser:

Y según la forma de su base tenemos los siguientes tipos de hojas:

Tipos de hojas compuestas

Los principales tipos de hojas compuestas son:

IMPARIPINNADAS con número de foliolos impar
PARIPINNADAS con número par de foliolos
TRIFOLIOLADAS poseen tres foliolos
BITERNADAS con nueve foliolos en 3 grupos de 3
BIPINNADA dos veces dividida
TRIPINNADA tres veces dividida
PALMEADA todos los foliolos parten del mismo punto
DIGITADA muy parecida a la anterior pero con foliolos muy estrechos
PEDADA palmeada con los lóbulos nuevamente divididos

Las flores

Los órganos reproductores de los vegetales superiores son las FLORES.

Una FLOR  es una yema que se ha hecho fértil y está formada por un conjunto de hojas modificadas (VERTICILOS) dispuestas sobre un ensanchamiento del tallo que se denomina receptáculo o tálamo.

Una flor tiene normalmente 5 verticilos

Hay dos tipos de verticilos:

• VERTICILOS ESTÉRILES (PERIANTIO) que son dos:

          (1) CÁLIZ formado por SÉPALOS generalmente verdosos

          (1) COROLA formada por PÉTALOS normalmente coloreados

• VERTICILOS FÉRTILES que son tres:

          (2) ANDROCEO (verticilos sexuales masculinos) formados por ESTAMBRES

          (1) GINECEO (verticilo sexual femenino) formado por el PISTILO

Los pétalos pueden estar libres (flores DIALIPÉTALAS) o soldados (GAMOPÉTALAS)

Los sépalos también pueden ser libres (DIALISÉPALAS) o soldados (GAMOSÉPALAS)

Los estambres están constituidos por el filamento y las anteras (donde se forman los granos de polen)

El pistilo está formado por el ovario (donde se encuentran los óvulos), el estilo y el estigma.

Aunque las flores normalmente poseen los 5 verticilos hay muchos casos en que esto no sucede:

FLORES MASCULINAS no poseen gineceo
FLORES FEMENINAS no tienen androceo
FLORES ESTÉRILES no tienen verticilos fértiles
FLORES APÉTALAS carecen de corola
FLORES ASÉPALAS no poseen sépalos
FLORES DESNUDAS ni tienen cáliz ni corola

En las ANGIOSPERMAS existe una gran variedad de flores, su estructura es muy importante en la determinación correcta de la especie.

En las MONOCOTILEDÓNEAS las flores son normalmente TRÍMERAS pero en las DICOTILEDÓNEAS son generalmente TETRÁMERAS o PENTÁMERAS.

En las GIMNOSPERMAS las flores prácticamente carecen de importancia determinativa. Son siempre flores unisexuales, y generalmente sin periantio, constan de numerosos estambres o carpelos agrupados en un eje alargado (ESTROBILIFORMES) y la polinización es anemógama.



Simetría floral

Según los planos de simetría que presentan, las FLORES pueden ser:

ASIMÉTRICAS (No tienen ningún plano de simetría)

Canna iridiflora

ZIGOMORFAS, dorsiventrales o monosimétricas (Cuando poseen un solo plano de simetría)

Cypripedium calceolus

Ononis cristata

Viola saxatilis

Teucrium pyrenaicum

DISIMÉTRICAS o bilaterales (Tienen dos planos de simetría)

Dicentra spectabilis

ACTINOMORFAS, radiadas, polisimétricas o regulares (Con más de dos planos de simetría)

Flor TRÍMERA Scilla verna

Flor TETRÁMERA Paris quadrifolia

Flor PENTÁMERA Dianthus deltoides

Las flores ACTINOMORFAS pueden presentar simetría TRÍMERA, TETRÁMERA o PENTÁMERA:

Las TRÍMERAS tienen normalmente 3 pétalos, 3 sépalos, 6 estambres (dos verticilos 3+3) y 3 carpelos.
Las TETRÁMERAS poseen por lo general 4 pétalos, 4 sépalos, 8 estambres (dos verticilos 4+4) y 4 carpelos.
Las PENTÁMERAS suelen presentar 5 pétalos, 5 sépalos, 10 estambres (dos verticilos 5+5) y 5 carpelos.

En algunas especies los verticilos aparecen duplicados y a veces se multiplica el número de piezas, sobre todo los estambres, como sucede en Hypéricum nmmularium y Hepatica nobilis.

Inflorescencias

Según su disposición las FLORES pueden presentarse:

SOLITARIAS cuando se encuentran aisladas , o agrupadas con otras formando INFLORESCENCIAS

Las inflorescencias más comunes son:

• CIMAS el eje principal termina en una flor y también los secundarios (1 en la cima de tipo monocasio y 2 en la de tipo dicasio).
• ESPIGAS eje principal que sostiene un conjunto de flores sentadas.
• ESPÁDICES son una espiga de flores sentadas sobre un eje engrosado
• AMENTOS similares a las espigas pero colgantes, desprendiéndose enteras.
• RACIMOS como las espigas pero las flores son pedunculadas.
• CORIMBOS varias flores pedunculadas insertadas a lo largo del eje principal a diferentes alturas.
• UMBELAS  como corimbos, pero los pedúnculos florales parten a la misma altura.
• CAPÍTULOS flores sentadas sobre un ensanchamiento o tálamo.
• VERTICILASTROS son cimas en dicasio comprimidas formando pisos.
• CIMAS COMPUESTAS son una cima de cimas generalmente en dicasio.
• DREPANIOS cimas de tipo monocasio con flores en el mismo plano y un solo profilo.
• RHIPIDIOS cimas de tipo monocasio con flores en distintos planos y un solo profilo.
• CINCINOS cimas de tipo monocasio con flores en el mismo plano y con 2 profilos.
• BOSTRICES cimas de tipo monocasio con flores en distintos planos y con 2 profilos.
• PANÍCULOS eje principal y ejes secundarios formando racimos a diferentes alturas.
• CORIMBOS COMPUESTOS son corimbos de corimbos
• UMBELAS COMPUESTAS son una umbela de umbelas
• THIRSOS inflorescencia mixta de eje principal indeterminado y los secundarios cimosos
• PLEIOCASIOS inflorescencia cimosa de eje central con más de 2 ramas laterales.

El fruto

Los FRUTOS se forman como consecuencia del crecimiento del ovario y otras estructuras florales como el cáliz, el tálamo, etc. El fruto es por tanto un  "recipiente" que engloba a las semillas, que son los óvulos fecundados y maduros, sirviendo fundamentalmente para la diseminación de las mismas.

La pared de ese recipiente (PERICARPO) puede tener hasta tres capas: exocarpo, mesocarpo y endocarpo.

En cuanto a la diseminación, hay frutos dehiscentes que se abren por fenómenos de turgencia o higroscópicos, dejando en libertad las semillas y hay frutos que no se abren (indehiscentes).

TIPOS DE FRUTOS

SIMPLES proceden de un solo ovario

--Secos indehiscentes (no se abren)

• Aquenio (Helianthus annuus)
• Cipsela (Lactuca muralis)
• Cariópside (Triticum sp)
• Nuez (Corylus avellana)
• Sámara (Fraxinus angustifolia)
• Glande (Quercus robur)
• Utrículo (Carex sp)
• Esquizocarpo (Malva sylvestris)
• Carcérulo (Cynoglossum sp)
• Cremocarpo (Carum sp)
• Lomentos (Ornithopus perpusillus, Raphanus raphanistrum)

--Secos dehiscentes (se abren)

• Legumbre (Vicia pyrenaica)
• Folículo (Delphinium montanum)
• Cápsula septicida (Hypericum perforatum)
• Cápsula loculicida (Iris latifolia)
• Cápsula poricida (Antirrhinum majus) 
• Silicua (Chelidonium majus)
• Silícula (Capsella bursa-pastoris)
• Pixidio (Anagallis arvensis)
• Treto (Papaver rhoeas)

--Carnosos

• Drupa (Juglans regia)
• Baya (Vaccinium myrtillus)

COMPLEJOS proceden de varios ovarios reunidos en una sola unidad diseminativa (se incluyen frutos colectivos e infrutescencias).

• Pomo (Malus sylvestris)
• Cinorrodon (Rosa sp)
• Eterio (Fragaria vesca)
• Polidrupa (Rubus idaeus)
• Sorosis (Morus nigra)

Frutos simples secos indehiscentes

Son frutos que no se abren para dejar en libertad las semillas por lo que éstas, al dispersarse, continúan encerradas dentro del pericarpo.  Proceden de un solo ovario (cuando el gineceo es apocárpico pueden formarse varios en cada flor).

Los principales tipos son:

AQUENIO

Es un fruto seco monocarpelar, procedente de un ovario súpero, que solo contiene una semilla no adherida al pericarpo.

CIPSELA

Fruto monospermo, procedente de un ovario ínfero pluricarpelar, con el pericarpo soldado a la semilla y frecuentemente con un vilano de pelos simples o plumosos para la diseminación.
CARIÓPSIDE
Se diferencia del aquenio en que procede de un ovario súpero y la semilla está adherida al pericarpo.

NUEZ

Es similar a un aquenio, por medio de un tejido separador se desprende entera, su pericarpo es más duro (leñoso).

SÁMARA

Es una nuez que posee una expansión alar para su diseminación por el viento (anemócora)

GLANDE

Especie de nuez encerrada parcialmente en una cúpula.

UTRÍCULO

Fruto monospermo en el interior de una vesícula hinchada formada por dos prófilos concrescentes.

ESQUIZOCARPO

Fruto polispermo que se descompone en muchos mericarpos monospermos, correspondientes a los carpelos que integran el fruto (en el centro suele quedar un apéndice columnar o carpóforo).

CARCÉRULO

Las clusas de las Labiadas y Boragináceas también se dividen en cuatro mericarpos monospermos, que son aquenios y proceden de un ovario bicarpelar.

 son aquenios y proceden de un ovario bicarpelar.

CREMOCARPO

Fruto derivado de un ovario ínfero bicarpelar, que en su madurez se fragmenta longitudinalmente en dos mericarpos (aquenios) monospermos que cuelgan del carpóforo.

LOMENTO

De separación similar a los esquizocarpos, pero sus mericarpos monospermos llevan solo porciones de las hojas carpelares que no se abren.

Hay dos tipos de LOMENTOS: Los procedentes de legumbres articuladas, que son monocarpelares* y los procedentes de silicuas articuladas que son bicarpelares**.

Frutos simples secos dehiscentes

Son frutos:que se abren para dejar en libertad las semillas y que proceden de un solo ovario (Cuando el gineceo es apocárpico, pueden formarse varios en cada flor)

FOLÍCULO
Formado por una sola hoja carpelar. Se abre por la sutura ventral de concrescencia.

LEGUMBRE
Formada igualmente por un solo carpelo, pero la apertura es por ambas suturas: la ventral y la dorsal (el nervio medio). Es característico de las leguminosas.

CÁPSULA
Procede de un ovario sincárpico, formado por dos o mas hojas carpelares. Según el tipo de dehiscencia que presenten, pueden ser:

• Cápsulas SEPTICIDAS se abren a lo largo de los bordes carpelares

• Cápsulas LOCULICIDAS se abren a lo largo de la línea media del carpelo

• Cápsulas PORICIDAS la apertura es a través de poros.

PIXIDIO
Es una cápsula en la que parte del pericarpio se desprende hacia arriba a modo de opérculo

TRETO
Cápsula poricida con estigmas sésiles típico de las papaveráceas

SILICUA
Tipo especial de cápsula mas larga que ancha, formada por dos carpelos soldados que se desprenden como valvas de un bastidor formado por sus bordes y portador de las semillas (en las crucíferas el bastidor lleva un falso tabique).

SILÍCULA
Cuando la silicua es más ancha que larga se denomina silícula

Frutos simples carnosos indehiscentes

Son frutos que no se abren para dejar en libertad las semillas. Son diseminados por los animales que comen su carne (la capacidad germinativa de las semillas no se pierde con su paso a través del tubo digestivo). Proceden de un solo ovario.

DRUPAS

De las drupas solamente es carnosa la parte exterior del pericarpo. Pueden tener uno o varios huesos, generalmente monospermos que se abren solo al germinar la semilla.

BAYAS

Presentan carnoso todo el pericarpo. Pueden tener una o más semillas.

Frutos complejos

Los frutos COMPLEJOS proceden de flores con gineceo apocárpico en las que los frutos de los distintos ovarios se reúnen (por medio de las paredes carpelares o mediante tejidos axiales especiales) en una sola unidad diseminativa.

POMO
Procede de un ovario ínfero y sincárpico en el que los tejidos internos de los cinco carpelos, mas o menos concrescentes entre si, forman un solo cuerpo. El receptáculo se torna carnoso y rodea al verdadero fruto   

CINORRODON
Núculas englobadas en la parte cóncava de un tálamo utriculiforme.

ETERIO
Eje floral cónico y carnoso que crece mucho y lleva en su superficie los verdaderos frutos (aquenios)

POLIDRUPA
Alrededor del eje floral se forma un conjunto esférico de pequeñas drupas

SOROSIS
Sobre un eje carnoso se desarrollan gran numero de bayas con sus correspondientes brácteas.